LIÊN HIỆP HỘI NGHIÊN CỨU ẨM THỰC NHẬT BẢN TRUYỀN THỐNG
CHI HỘI VIỆT NAM
Tôn vinh ẩm thực - Kết nối văn hóa
Liên hiệp Hội Nghiên cứu Ẩm thực Nhật Bản Truyền thống là một tổ chức chuyên môn hướng tới mục tiêu phát triển bền vững văn hóa ẩm thực và nghề bếp. Là chi nhánh chính thức tại Việt Nam, Liên hiệp Hội Nghiên cứu Ẩm thực Nhật Bản Truyền thống Chi hội Việt Nam không ngừng nỗ lực trong việc bảo tồn giá trị truyền thống, phát triển kỹ năng chuyên môn và nâng tầm vị thế của ngành bếp tại Việt Nam, đồng thời tăng cường giao lưu văn hóa giữa Việt Nam và Nhật Bản.
- Gìn giữ, kế thừa và lan tỏa giá trị truyền thống của ẩm thực Nhật Bản.
- Nâng cao năng lực, vị thế và kỹ năng nghề nghiệp của đầu bếp món Nhật tại Việt Nam.
- Tăng cường hợp tác và kết nối văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia, thúc đẩy hiểu biết và gắn bó sâu sắc giữa nhân dân Việt Nam và Nhật Bản.
Sứ mệnh & Mục tiêu
- Là cầu nối văn hóa ẩm thực Nhật - Việt, thúc đẩy tình hữu nghị giữa hai nước thông qua các giá trị truyền thống của ẩm thực.
- Hỗ trợ đào tạo, huấn luyện, nâng cao trình độ chuyên môn cho các đầu bếp món Nhật tại Việt Nam.
- Phát triển mạng lưới đầu bếp, giảng viên, chuyên gia ẩm thực, tạo không gian giao lưu học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm nghề nghiệp.
- Tổ chức sự kiện, hội thảo, kỳ thi kỹ năng nghề nghiệp, đóng góp vào việc chuẩn hóa và nâng cao chất lượng tay nghề đầu bếp món Nhật tại Việt Nam.
- Tôn vinh và bảo vệ giá trị văn hóa ẩm thực Nhật Bản, tiếp nối những thành quả của các thế hệ tiền bối trong ngành ẩm thực.
Hoạt động chính
- Tổ chức các hoạt động quảng bá, giới thiệu ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam.
- Thiết lập và duy trì mạng lưới kết nối các đầu bếp Nhật Bản tại Việt Nam và toàn cầu.
- Tư vấn, hỗ trợ chuyên môn cho hội viên trong quá trình hành nghề.
- Hợp tác tổ chức kỳ thi chứng nhận kỹ năng theo tiêu chuẩn Nhật Bản.
- Thu thập, nghiên cứu và cung cấp tài liệu chuyên sâu về nghề bếp Nhật Bản.
- Tổ chức các chương trình giao lưu, hội thảo, nâng cao nhận thức cộng đồng về ẩm thực truyền thống.
Đối tượng hội viên
- Đầu bếp món Nhật đang làm việc tại Việt Nam hoặc có mong muốn học hỏi, phát triển chuyên sâu trong lĩnh vực ẩm thực Nhật.
- Giảng viên, chuyên gia được công nhận bởi Liên hiệp Hội tại Nhật Bản.
- Cá nhân, tổ chức yêu thích và mong muốn đồng hành trong hành trình gìn giữ và phát triển ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam.
Lợi ích khi trở thành hội viên
- Tham gia đào tạo, huấn luyện nâng cao chuyên môn với sự hướng dẫn từ chuyên gia đầu ngành.
- Được xét duyệt tham gia kỳ thi chứng nhận kỹ năng đầu bếp món Nhật theo chuẩn Nhật Bản.
- Mở rộng mạng lưới nghề nghiệp, tiếp cận các cơ hội hợp tác trong và ngoài nước.
- Được ghi nhận và tôn vinh đóng góp trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống.
Địa chỉ trụ sở
📍 Tầng 2, Tòa Golden Palace, 99 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam
📩 Liên hệ để biết thêm chi tiết về quy trình đăng ký và điều kiện gia nhập.